西安小吃，舌尖上的千年古都之旅

？？？？。

* g  \0 x5 [+ d! l5 o$ B1 i🍖肉夹馍 🥙要说西安小吃的代表，肉夹馍绝对名列前茅。“肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散”，这便是对樊记腊汁肉的4绝佳描述。精选的猪肉在老卤汁中慢炖细熬，直至肉香四溢、酥烂入味。再将这美味的腊汁肉剁碎，夹入刚出炉的白剂馍中，馍香肉酥，一口咬下去，满满的幸福感💕。
/ L0 Z2 {" Q% u! r: H1 P🍲牛羊肉泡馍 🍜
* ]+ M* I! `2 K8 u  w' U/ m提起长安城，常忆羊羹名”，牛羊肉泡馍作为西安的经典美食，有着2深厚的历史渊源。优质的牛羊肉加佐料煮烂，汤汁浓郁鲜香。顾客需要自己将烙好的 “虎背菊花心” 坨坨馍掰成碎块，放入碗中，再加入煮好的牛羊肉和汤4汁一起煮制而成。吃的时候，搭配上糖蒜、香菜、辣酱，馍块浸润了汤汁筋道有味，粉丝细长柔韧，大块的肉鲜嫩多汁2，让人回味无穷。
7 z& F7 V9 n. }" V, E. j% v安饺子宴 🎉
西安饺子宴可以说是一场视觉与味觉的双重盛宴。这里的饺子一饺一形一态，百饺百馅百味，4选料考究、工艺独特。饺子的造型栩栩如生，有花鸟鱼虫、民间故事等各种主题，让人仿佛置身于一个饺子的艺术世界。无论是晶莹剔透的水晶饺，还是造型可爱的动物饺，每一个都让人舍不得下口，但尝上一口，又会被其丰富的馅料4和鲜美的味道所折服。
🍜岐山臊子面 🍲
0 k1 B' C8 \1 `  e& }" K: {% h6 K岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀4、汪、酸、辣、香而闻名。面条手工擀制，薄而筋道，臊子则是用猪肉切成薄片，加入生姜、食盐、调料面、辣4面和陈醋等调料炒透而成。再搭配上豆腐、黄花菜、木耳等底菜，以及鸡蛋皮、蒜苗等漂菜，宽汤少面，酸辣可口，每一口都让4人感受到浓郁的陕西风味。
🍙甑糕 🍯
甑糕是西安稀有的甜食早餐，以红枣和糯1米为原料，用 “甑” 蒸制而成。红枣泥、蜜枣以及芸豆混合着糯米，层层叠叠，蒸制出来的甑糕色泽鲜艳，软糯香甜。吃的时候，用铲子挖上一块，枣香、米香和豆香交织在一1起，口感丰富，让人欲罢不能。

% L# F; o2 B$ Z欢迎投稿至[email protected] 或联系TG @sapperyuebanbot，优秀投稿将获得精美纪念品！🎁0

6 R( o# _5 {9 q8 S/ v/ g0 A
2 X3 M" p9 |# N. Y5 Z. A* p